PLOG Blåbär | plogfoods

Norrländska Blåbär

100 g / Pulver av 4000 blåbär

PLOG Norrländska Blåbär är ett pulver av blåbär som vuxit vilt i de lappländska skogarna. De många soltimmarna under sommaren i norr gör bären extra näringsrika. Blåbär är bl.a. rika på C-vitamin, fibrer och antioxidanten antocyanin, som ger bäret dess blå färg. Antocyanin anses bra för hjärta och kärl samt för att bevara ögats A-vitamin.

Läs här om fördelen med bär och grönt i pulverform »

Köp här:

Vilhelmina,

Lappland

Innehåll

Blåbär (Vaccinium myrtillus) i pulverform

Näringsvärde per 100 g

Energi: 284 Kcal / 1178 KJ

Fett: 4,5 g

varav mättade fettsyror: 0,5 g Kolhydrater: 27,2 g

varav sockerarter: 16,0 g

Fibrer: 46,9 g

Protein: 10,2 g

Salt: <0,05 g

Användning

Använd pulvret i smoothies, juice, yoghurt, bakning, matlagning etc. Det ger både färg, smak och näring.

1-3 tsk dagligen eller önskad mängd för smaksättning.

1 tsk pulver motsvarar hela 70 blåbär!

Hälsofördelar

Blåbär är det bär som är rikast på antocyanin, en typ av antioxidanter som räknas till gruppen flavonoider. Antocyanin bidrar till att bevara ögats A-vitamin, vilket behövs för att bibehålla normal syn. Blåbär är även bra för hjärta och kärl; en svensk studie visade att blåbär verkar kunna dämpa inflammation i kärlen.

Om blåbär

Blåbär finns i hela Sverige och riset täcker ca 17% av landets yta. De trivs bäst i granskogar och plantan kan bli upp till 30 år gammal. I Norrland blommar blåbärsriset framåt juni och bären mognar i augusti. Endast ca 7% av alla blåbär som finns tillgängliga plockas, trots att vi är storkonsumenter i Sverige.

På engelska heter blåbär "bilberries" och ska inte förväxlas med "blueberries" som syftar på den odlade, amerikanska arten. Vilda blåbär innehåller betydligt mer antioxidanter än odlade varianter.